ΕΘΝΟΣ  |  ΗΜΕΡΗΣΙΑ  |  LIFE  |  SENTRAGOAL  |  WOMENONLY  |  ELLE | ΣΙΝΕΜΑ  |  CAR&DRIVER  |  SPORTY  |  HOMME  |  COOKBOOK  |  TRAVELBOOK

Home > Newspaper > Books

BOOKS

ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΑΛΗΘΕΙΕΣ

27.2.2014

Όταν ένας εκδοτικός οίκος που ειδικεύεται σε ξένη μεταφρασμένη λογοτεχνία αποφασίζει να εκδώσει ένα βιβλίο για το bodybuilding δεν μπορεί παρά να έχει συγκεκριμένους λόγου. Βρέθηκα την Τετάρτη 26 Φεβρουαρίου στο Public, στην παρουσίαση του βιβλίου του βιοπαθολόγου και πρωταθλητή του bodybuilding Γιώργου Τουλιάτου «Διατροφολογία, Ασκησιολογία, Φαρμακοδιέγερση στο άθλημα του bodybuilding» από τις εκδόσεις Αστάρτη. Πρόκειται για μία θαυμαστή κατάθεση γνώσεων και εμπειριών ενός επιστήμονα και αθλητή που έχοντας αποφασίσει να αποσυρθεί από τον πρωταθλητισμό έγραψε ένα εγχειρίδιο που απευθύνεται σε αθλητές, ερασιτέχνες και μη, αλλά και σε όποιον αφιερώνει τον χρόνο του στη διάπλαση του σώματος του. Γιατί το μεγάλο ερώτημα που τίθεται μέσα από τις σελίδες του, είναι, η χρήση φαρμάκων. Ποια είναι η επίδραση στο σώμα, οι κίνδυνοι και τα οφέλη; Ως αθλητής με έρευνες και μελέτες επάνω στον ίδιο, παρατήρησε τις παρενέργειες τους, και σε συνεργασία με άλλους γιατρούς, έβγαλε κάποια ενδιαφέροντα συμπεράσματα. Το κοινό της παρουσίασης αποτελούταν από νέα παιδιά που τον βομβάρδισαν με τις πλέον εξειδικευμένες ερωτήσεις, απόδειξη ότι η νέα γενιά αθλητών ενημερώνεται, προφυλάσσεται ή είναι διατεθειμένη να πάρει τα ρίσκα της γνωρίζοντας όλα τα επιστημονικά δεδομένα.

Για όλα αυτά συζητήσαμε μαζί του και λάβαμε εξαιρετικά ενδιαφέρουσες απαντήσεις.

Έχεις ασχοληθεί για αρκετά χρόνια με το αγωνιστικό bodybuilding. Αυτό πόσο επηρέασε τα συμπεράσματα στην έρευνα σου;

Ξεκίνησα από στίβο στα γυμνασιακά μου χρόνια στο Κολέγιο Αθηνών συμμετέχοντας σε διασυλλογικούς αγώνες και κερδίζοντας μετάλλια. Όταν αργότερα βρέθηκα στη Βουδαπέστη για σπουδές, κόλλησα για πρώτη φορά με τα γυμναστήρια. Παρόλα αυτά δεν εφάρμοζα ακόμα ιδιαίτερη διατροφή, πολύ περισσότερο, δε, φάρμακα. Συμπληρώματα διατροφής άρχισα να παίρνω γύρω στο 1997 στην Αθήνα και να δοκιμάζω αμινοξέα, κρεατίνη και πολυβιταμίνες. Ένα σκαλί πιο πάνω απ’ ό,τι έκανα μέχρι τότε. Όταν το 1999 εγκαταστάθηκα στο Αργοστόλι για το Αγροτικό μου, γνώρισα τον φίλο και μέντορα μου Σίμο Παυλάτο με τον οποίο έκανα ατέλειωτες συζητήσεις πάνω στο θέμα. Αυτός με παρακίνησε να συμμετάσχω σε αγώνες σωματικής διάπλασης. Ο πρώτος μου αγώνας ήταν τον Μάιο του 2000 στην ηλικία των 26. Τότε ξεκινάει και η σχέση μου με τις αναβολικές ουσίες.

Επιβάλλεται η χρήση ουσιών για το άθλημα;

Ο λόγος που κάποιος παίρνει στεροειδή δεν είναι μόνο για να αυξήσει τις αθλητικές του επιδόσεις αλλά και για να βελτιώσεις την ποιότητα ζωής σου. Έτσι, εκτός από το ότι αυξάνουν τους μυς, σου δίνουν καλύτερη λίμπιντο και μεγαλώνουν την αυτοπεποίθηση. Ο άντρας νοιώθει πάλι σαν έφηβος. Ακόμα και το δέρμα του γίνεται πιο ελαστικό.

Τι γίνεται αν σταματήσει η χρήση τους;

Επιστρέφει εκεί που ήταν και στην κανονική του ηλικιακή κατάσταση. Για αυτό πρέπει να μάθει να τα διαχειρίζεται όσο γίνεται καλύτερα. Αλλιώς οδηγούμαστε σε ορμονικά προβλήματα, επηρεάζουν τη ψυχοσύνθεση μας και δημιουργούν κατάθλιψη. Τα στεροειδή κατασκευάστηκαν για την αντιμετώπιση ασθενειών όπως μυϊκή καχεξία από καρκίνους, από έιτζ, οστεοπόρωση, κατάγματα, επούλωση καταγμάτων, μετεγχειρητικό στρες, αναιμίες, υπογοναδισμό. Οι προπονητές και αθλητές εκμεταλλεύονται τις παράπλευρες ιδιότητες των στεροειδών χρησιμοποιώντας τα σε δεκαπλάσιες δόσεις απ’ ό,τι ιατρικά προτείνονται. Τα ρεκόρ όμως δεν γίνονται λόγω αυτών των φαρμάκων. Τα ρεκόρ γίνονται χάρη στην προπόνηση, την ξεκούραση και την εξειδικευμένη διατροφή.
Στο bodybuilding το παράδοξο είναι ότι φτιάχνοντας το σώμα σου, επιβαρύνεται η υγεία σου. Τους κριτές δεν τους απασχολεί πόσα κιλά έχεις σηκώσει στην προετοιμασία σου ή τι μέσα έχεις χρησιμοποιήσει, καθότι δεν αποτελεί άθλημα απόδοσης αλλά οπτικής αισθητικής. Τα φάρμακα τα παίρνουμε για να φαίνεται το σώμα μας περισσότερο μυώδες, περισσότερο αφυδατωμένο, λίγο πριν τους αγώνες. Άλλη τεχνική έχει η φαρμακοδιέγερση στο bodybuilding και άλλη στον στίβο ή στην κολύμβηση. Το να φτιάξεις ένα καλό σώμα στο bodybuilding  είναι μία ολόκληρη επιστήμη στην οποία ανάγονται η βιοχημεία και ανατομία, η κινησιολογία και η ενδοκρινολογία, η φυσιολογία και άλλες επιστήμες. Δεν είναι τόσο απλό δηλαδή. Μιλάμε για το αγωνιστικό bodybuilding όπου έχει σημασία η λεπτομέρεια. Λένε ότι όλα  βασίζονται στα φάρμακα, αλλά αυτό είναι μία υπερβολή. Αυτοί που εντέλει ξεχωρίζουν είναι όσοι έχουν το γεννητικό χάρισμα, γυμνάζονται πιο πειθαρχημένα και κάνουν πιο σκληρή δίαιτα.

Μοιάζει να σε απασχολεί ιδιαίτερα το κεφάλαιο «φαρμακοδιέγερση».

Τα φάρμακα είναι το κομμάτι που εμένα με ενδιαφέρει περισσότερο γιατί έχει να κάνει με την πρόσληψη. Τα φάρμακα τα χωρίζω σε ενότητες. Τα διεγερτικά που βοηθούν στην απώλεια λίπους, στις τρεις βασικές αναβολικές ουσίες, τις υποκατηγορίες των στεροειδών κ.ά. Τέλος παραθέτω την εμπειρία που έχω αποκομίσει από δώδεκα αγώνες σε ένα ξεχωριστό κεφάλαιο με τίτλο «Προετοιμασία για αγώνα». Χρήσιμες πληροφορίες που οι περισσότεροι νέοι δεν τις γνωρίζουν

Εν κατακλείδι, τι θα έλεγες για την δαιμονοποίηση των ουσιών;

Αν με ρώταγε κάποιος αν πρέπει να πάρει ουσίες, θα τον ρωτούσα για ποιο λόγο. Αν ο στόχος του είναι να πάρει κάποιες πρωτιές σε αγώνες για να διακριθεί, είναι άλλο, και άλλο αν το κάνει για λόγους ματαιοδοξίας για να βγει στην παραλία, που τότε δεν έχει νόημα. Αν λοιπόν πρέπει να πάρει ουσίες θα πρέπει να επικρατεί η λογική και η σύνεση. Γιατί μπορεί να το κάνεις με μεγαλύτερη ασφάλεια. Τα στεροειδή είναι ασφαλή μόνο όταν ακολουθούμε σωστό τρόπο ζωής και όταν τα παίρνουμε με φειδώ και μέτρο. Όχι στην αλόγιστη χρήση, διότι και δέκα ασπιρίνες θα σε σκοτώσουν ή δέκα ντεπόν θα σου κάνουν ηπατική νέκρωση, ενώ μία ασπιρίνη ή ένα ντεπόν θα σε σώσει από ένα έμφραγμα ή θα κατευνάσει τον πονόδοντο. Κάθε φάρμακο είναι και φαρμάκι. Η γνώση είναι δύναμη και σώζει ενώ ή άγνοια σκοτώνει. Όπως σε όλα τα πράγματα.

Info: Διατροφολογία, Ασκησιολογία, Φαρμακοδιέγερση στο άθλημα του bodybuilding του Γιώργου Τουλιάτου, εκδόσεις Αστάρτη, σελίδες 285, τιμή 25,00 ευρώ

Ανω: Κωνσταντίνος Κακανιάς, Body Builder, 2007, γκουάς σε μεταλλικό χαρτί, 104 x 70 εκ. Ευγενική παραχώρηση των Kalfayan Galleries,  Αθήνα - Θεσσαλονίκη.
Μύθοι και Αλήθειες
Κείμενο: Χρήστος Παρίδης

Όταν ένας εκδοτικός οίκος που ειδικεύεται σε ξένη μεταφρασμένη λογοτεχνία αποφασίζει να εκδώσει ένα βιβλίο για το bodybuilding δεν μπορεί παρά να έχει συγκεκριμένους λόγου. Βρέθηκα την Τετάρτη 26 Φεβρουαρίου στο Public, στην παρουσίαση του βιβλίου του βιοπαθολόγου και πρωταθλητή του bodybuilding Γιώργου Τουλιάτου «Διατροφολογία, Ασκησιολογία, Φαρμακοδιέγερση στο άθλημα του bodybuilding» από τις εκδόσεις Αστάρτη. Πρόκειται για μία θαυμαστή κατάθεση γνώσεων και εμπειριών ενός επιστήμονα και αθλητή που έχοντας αποφασίσει να αποσυρθεί από τον πρωταθλητισμό έγραψε ένα εγχειρίδιο που απευθύνεται σε αθλητές, ερασιτέχνες και μη, αλλά και σε όποιον αφιερώνει τον χρόνο του στη διάπλαση του σώματος του. Γιατί το μεγάλο ερώτημα που τίθεται μέσα από τις σελίδες του, είναι, η χρήση φαρμάκων. Ποια είναι η επίδραση στο σώμα, οι κίνδυνοι και τα οφέλη; Ως αθλητής με έρευνες και μελέτες επάνω στον ίδιο, παρατήρησε τις παρενέργειες τους, και σε συνεργασία με άλλους γιατρούς, έβγαλε κάποια ενδιαφέροντα συμπεράσματα. Το κοινό της παρουσίασης αποτελούταν από νέα παιδιά που τον βομβάρδισαν με τις πλέον εξειδικευμένες ερωτήσεις, απόδειξη ότι η νέα γενιά αθλητών ενημερώνεται, προφυλάσσεται ή είναι διατεθειμένη να πάρει τα ρίσκα της γνωρίζοντας όλα τα επιστημονικά δεδομένα.

Για όλα αυτά συζητήσαμε μαζί του και λάβαμε εξαιρετικά ενδιαφέρουσες απαντήσεις.

Έχεις ασχοληθεί για αρκετά χρόνια με το αγωνιστικό bodybuilding. Αυτό πόσο επηρέασε τα συμπεράσματα στην έρευνα σου;

Ξεκίνησα από στίβο στα γυμνασιακά μου χρόνια στο Κολέγιο Αθηνών συμμετέχοντας σε διασυλλογικούς αγώνες και κερδίζοντας μετάλλια. Όταν αργότερα βρέθηκα στη Βουδαπέστη για σπουδές, κόλλησα για πρώτη φορά με τα γυμναστήρια. Παρόλα αυτά δεν εφάρμοζα ακόμα ιδιαίτερη διατροφή, πολύ περισσότερο, δε, φάρμακα. Συμπληρώματα διατροφής άρχισα να παίρνω γύρω στο 1997 στην Αθήνα και να δοκιμάζω αμινοξέα, κρεατίνη και πολυβιταμίνες. Ένα σκαλί πιο πάνω απ’ ό,τι έκανα μέχρι τότε. Όταν το 1999 εγκαταστάθηκα στο Αργοστόλι για το Αγροτικό μου, γνώρισα τον φίλο και μέντορα μου Σίμο Παυλάτο με τον οποίο έκανα ατέλειωτες συζητήσεις πάνω στο θέμα. Αυτός με παρακίνησε να συμμετάσχω σε αγώνες σωματικής διάπλασης. Ο πρώτος μου αγώνας ήταν τον Μάιο του 2000 στην ηλικία των 26. Τότε ξεκινάει και η σχέση μου με τις αναβολικές ουσίες.

Επιβάλλεται η χρήση ουσιών για το άθλημα;

Ο λόγος που κάποιος παίρνει στεροειδή δεν είναι μόνο για να αυξήσει τις αθλητικές του επιδόσεις αλλά και για να βελτιώσεις την ποιότητα ζωής σου. Έτσι, εκτός από το ότι αυξάνουν τους μυς, σου δίνουν καλύτερη λίμπιντο και μεγαλώνουν την αυτοπεποίθηση. Ο άντρας νοιώθει πάλι σαν έφηβος. Ακόμα και το δέρμα του γίνεται πιο ελαστικό.

Τι γίνεται αν σταματήσει η χρήση τους;

Επιστρέφει εκεί που ήταν και στην κανονική του ηλικιακή κατάσταση. Για αυτό πρέπει να μάθει να τα διαχειρίζεται όσο γίνεται καλύτερα. Αλλιώς οδηγούμαστε σε ορμονικά προβλήματα, επηρεάζουν τη ψυχοσύνθεση μας και δημιουργούν κατάθλιψη. Τα στεροειδή κατασκευάστηκαν για την αντιμετώπιση ασθενειών όπως μυϊκή καχεξία από καρκίνους, από έιτζ, οστεοπόρωση, κατάγματα, επούλωση καταγμάτων, μετεγχειρητικό στρες, αναιμίες, υπογοναδισμό. Οι προπονητές και αθλητές εκμεταλλεύονται τις παράπλευρες ιδιότητες των στεροειδών χρησιμοποιώντας τα σε δεκαπλάσιες δόσεις απ’ ό,τι ιατρικά προτείνονται. Τα ρεκόρ όμως δεν γίνονται λόγω αυτών των φαρμάκων. Τα ρεκόρ γίνονται χάρη στην προπόνηση, την ξεκούραση και την εξειδικευμένη διατροφή.
Στο bodybuilding το παράδοξο είναι ότι φτιάχνοντας το σώμα σου, επιβαρύνεται η υγεία σου. Τους κριτές δεν τους απασχολεί πόσα κιλά έχεις σηκώσει στην προετοιμασία σου ή τι μέσα έχεις χρησιμοποιήσει, καθότι δεν αποτελεί άθλημα απόδοσης αλλά οπτικής αισθητικής. Τα φάρμακα τα παίρνουμε για να φαίνεται το σώμα μας περισσότερο μυώδες, περισσότερο αφυδατωμένο, λίγο πριν τους αγώνες. Άλλη τεχνική έχει η φαρμακοδιέγερση στο bodybuilding και άλλη στον στίβο ή στην κολύμβηση. Το να φτιάξεις ένα καλό σώμα στο bodybuilding  είναι μία ολόκληρη επιστήμη στην οποία ανάγονται η βιοχημεία και ανατομία, η κινησιολογία και η ενδοκρινολογία, η φυσιολογία και άλλες επιστήμες. Δεν είναι τόσο απλό δηλαδή. Μιλάμε για το αγωνιστικό bodybuilding όπου έχει σημασία η λεπτομέρεια. Λένε ότι όλα  βασίζονται στα φάρμακα, αλλά αυτό είναι μία υπερβολή. Αυτοί που εντέλει ξεχωρίζουν είναι όσοι έχουν το γεννητικό χάρισμα, γυμνάζονται πιο πειθαρχημένα και κάνουν πιο σκληρή δίαιτα.

Μοιάζει να σε απασχολεί ιδιαίτερα το κεφάλαιο «φαρμακοδιέγερση».

Τα φάρμακα είναι το κομμάτι που εμένα με ενδιαφέρει περισσότερο γιατί έχει να κάνει με την πρόσληψη. Τα φάρμακα τα χωρίζω σε ενότητες. Τα διεγερτικά που βοηθούν στην απώλεια λίπους, στις τρεις βασικές αναβολικές ουσίες, τις υποκατηγορίες των στεροειδών κ.ά. Τέλος παραθέτω την εμπειρία που έχω αποκομίσει από δώδεκα αγώνες σε ένα ξεχωριστό κεφάλαιο με τίτλο «Προετοιμασία για αγώνα». Χρήσιμες πληροφορίες που οι περισσότεροι νέοι δεν τις γνωρίζουν

Εν κατακλείδι, τι θα έλεγες για την δαιμονοποίηση των ουσιών;

Αν με ρώταγε κάποιος αν πρέπει να πάρει ουσίες, θα τον ρωτούσα για ποιο λόγο. Αν ο στόχος του είναι να πάρει κάποιες πρωτιές σε αγώνες για να διακριθεί, είναι άλλο, και άλλο αν το κάνει για λόγους ματαιοδοξίας για να βγει στην παραλία, που τότε δεν έχει νόημα. Αν λοιπόν πρέπει να πάρει ουσίες θα πρέπει να επικρατεί η λογική και η σύνεση. Γιατί μπορεί να το κάνεις με μεγαλύτερη ασφάλεια. Τα στεροειδή είναι ασφαλή μόνο όταν ακολουθούμε σωστό τρόπο ζωής και όταν τα παίρνουμε με φειδώ και μέτρο. Όχι στην αλόγιστη χρήση, διότι και δέκα ασπιρίνες θα σε σκοτώσουν ή δέκα ντεπόν θα σου κάνουν ηπατική νέκρωση, ενώ μία ασπιρίνη ή ένα ντεπόν θα σε σώσει από ένα έμφραγμα ή θα κατευνάσει τον πονόδοντο. Κάθε φάρμακο είναι και φαρμάκι. Η γνώση είναι δύναμη και σώζει ενώ ή άγνοια σκοτώνει. Όπως σε όλα τα πράγματα.

Info: Διατροφολογία, Ασκησιολογία, Φαρμακοδιέγερση στο άθλημα του bodybuilding του Γιώργου Τουλιάτου, εκδόσεις Αστάρτη, σελίδες 285, τιμή 25,00 ευρώ

Ανω: Κωνσταντίνος Κακανιάς, Body Builder, 2007, γκουάς σε μεταλλικό χαρτί, 104 x 70 εκ. Ευγενική παραχώρηση των Kalfayan Galleries,  Αθήνα - Θεσσαλονίκη.
  • Ο βιοπαθολόγος και πρωταθλητής του bodybuilding Γιώργος Τουλιάτος.Ο βιοπαθολόγος και πρωταθλητής του bodybuilding Γιώργος Τουλιάτος.

      FACEBOOK